Nous allons vous montrer dans ce tutoriel comment cuire des pinces de crabe sachant qu’il y a diverses façons de le faire. Cette recette est facile à suivre et vous n’aurez pas du mal à la réaliser chez vous.
-
Etape 1/3 :
La préparation des ingrédients
Lavez les pinces de crabe<> et laissez-les telles qu’elles sont pour qu’elles ne perdent pas leur fraicheur.
Ensuite, faites bouillir de l’eau<>, ajoutez-y un peu d’épices<> et portez l’ensemble à ébullition.
-
Etape 2/3 :
La cuisson des pinces
Plongez les morceaux de crustacés dans la préparation.
Le temps de cuisson dépend de la taille des pinces de crabe : 2 à 5 minutes pour les petites<> et 12 à 15 minutes pour les plus grosses<>.
En attendant, préparez du beurre clarifié qui est un beurre fondu puis débarrassé de ses impuretés.
Vous avez besoin d’un peu de beurre et d’eau chaude. Mettez-les sur un feu doux, et lorsque des couches de graisses se forment, retirez-les avec une cuillère.
Tamisez la préparation restante afin d’éliminer les résidus de matières grasses.
-
Etape 3/3 :
Le dressage
Lorsque les pinces de crabe sont bien cuites, retirez-les de la casserole et déposez-les sur une assiette ou sur un plat.
Servez-les avec le beurre clarifié et régalez-vous.
Nous espérons que vous avez apprécié ce tutoriel. N’hésitez pas à le partager à vos amis ou à poser une question dans les commentaires.